Tagi Artykuły oznaczone "zdrowe odżywianie"

zdrowe odżywianie

foto: redakcja
foto: redakcja

Awokado warto włączyć do swojej diety ze względu na cenne wartości odżywcze owocu

Awokado czyli inaczej smaczliwka to owoc, który od niedawna gości w polskich kuchniach choć znany i ceniony jest już od kilku tysięcy lat. Odmian tego owocu jest bardzo dużo- niezależnie jednak od nich- awokado można określić jako tzw. superfood (https://pl.wikipedia.org/wiki/Superfood). Uważa się, iż regularne spożywanie smaczliwki poprawia stan zdrowia np. obniża poziom cholesterolu oraz działa profilaktycznie zapobiegając chorobom nowotworowym, sercowo-naczyniowym czy cukrzycy. Więcej o właściwościach awokado można poczytać tu: https://zlapanewsiec.pl/awokado-wlasciwosci/ . Awokado można jeść bez dodatków- wiele osób uwielbia jego smak lub przyrządzić na nieco inny sposób. My proponujemy prosty przepis na guacamole- tradycyjną meksykańską salsę.

Guacamole najlepiej zrobić z awokado hass

Guacamole
foto: redacja

Salsa była popularna już w czasach Azteków, była ona przez nich nazywana „ahuaca-mulli”, co w tłumaczeniu oznacza sos z awokado i traktowano ją nie tylko, jako nieodłączny składnik diety w związku ze swoimi wartościami odżywczymi, ale również jako afrodyzjak. W podstawowym przepisie na guacamole nie znajdziemy tylko trzy składniki- awokado, sok z limonki i sól. Najważniejsza oczywiście jest smaczliwka- powinna być dojrzała i miękka- więc jeśli kupimy twardą należy odczekać kilka dni- najlepiej kładąc ją w ciepłym miejscu- i dopiero potem zabrać się za przygotowywanie guacamole, a na pewno będzie bardzo smaczne. Warto również dodać, iż warto w tym celu wybrać awokado hass, które jest bardziej kremowe od zwykłego. Kiedy awokado jest dojrzałe? Kiedy wyczuwamy, że jest delikatnie miękkie, a jego skóra bez problemu odchodzi od miąższu i widelec może wejść w miąższ bez oporu. Smaczliwka powinna być zielona, kiedy przybiera brązowy kolor w środku oznacza, że jest przejrzała. Najlepiej awokado z pozostałymi składnikami rozgniata się widelcem (choć niektórzy używają blendera) i jest to bardzo proste, kiedy awokado jest dojrzałe.

Guacamole- przepis

Wykonanie tej salsy jest bardzo proste. Należy obrać awokado i oddzielić miąższ od pestki, a następnie dodać do niego sok wyciśnięty z połowy limonki oraz szczyptę soli. Wszystko razem ugnieść. Jest to podstawowa wersja pasty, którą można podawać z totopos, nachosami, tacos czy po prostu posmarować nią kanapkę. Jeśli chcemy urozmaicić sobie smak możemy dodać do guacamole różne dodatki np. pomidory, cebulę, chili, kolendrę. Smacznego!

Zapraszamy do naszego sklepu!

foto: redakcja
foto: redakcja

Awokado to jeden z najzdrowszych owoców, który warto włączyć do codziennej diety

Na tropikalnych ziemiach Ameryki Południowej i Środkowej rośnie owoc, który ma niesamowity wpływ na zdrowie- awokado. Bardzo często nazywane smaczliwką, rzadziej gruszką aligatora (w związku z kolorem i chropowatością skórki) posiada moc wartości odżywczych, które świetnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. Jest wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale też w przemyśle kosmetycznym. Kalorii ma sporo, jak na owoc, ale i tak jest zalecane osobom, które chcą zadbać o sylwetkę. Awokado jest również uważane za środek profilaktyczny w rozwoju wielu chorób- w tym chorób układu sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie tego owocu wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi. Uważa się też, iż zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i cukrzycę.

W końcu smaczliwka zagościła również na polskich stołach

Na polskich stołach awokado gości od niedawna jednak jest ono znane i cenione od tysięcy lat. Prawdopodobnie pochodzi z Peru, gdzie było hodowane już 8 tysięcy lat temu. Na całym świecie uprawia się około 500 odmian awokado. Warto dodać, iż jest również uważane za pożywienie kompletne dla niemowląt w związku z tym, iż posiada aż 25 najważniejszych składników odżywczych. A zatem- co znajdziemy w smaczliwce? Witaminy: A, B, C, E i K oraz minerały: wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, sód i cynk. W gruszce aligatora znajdują się również bardzo cenne tłuszcze, które wpływają na kaloryczność owocu (100 gramów awokado to 160 kcal). W smaczliwce znajdziemy również znaczną ilość błonnika- rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego.

Wartości odżywcze awokado w 100 gramach
źródło: https://biegambolubie.com.pl/awokado-owoc-inny-niz-wszystkie/

Zapraszamy do naszego sklepu!

Jedz awokado, a będziesz zdrowy i gładki!

Warto również dodać, iż w owocu znajdują się cenne fito- związki takie jak luteina i beta-sitosterol i glutation- bardzo wartościowe białko (https://www.olej.edu.pl/glutation/). Stężenie cholesterolu we krwi obniża się dzięki kwasowi oleinowemu, który zawiera awokado. Potas (jest go więcej niż w bananie) z kolei reguluje ciśnienie krwi i wpływa bardzo korzytnie na pracę układu nerwowego i serca. W awokado znajdziemy również proporcję kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6 korzystną dla zdrowia. W związku z ty smaczliwki będą zwiększać przyswajalność likopenu, który znajduje się w pomidorach, a zatem warto je łączyć właśnie z tym czerwonym owocem. Witaminy, które znajdziemy w owocu wykazują działanie antynowotworowe i są przeciwutleniaczami. Jedzenie awokado zaleca się kobietom w ciąży, ponieważ zawiera kwas foliowy korzystnie wpływający na rozwój dziecka. Owoc zawiera antyoksydanty, które spowalniają procesy starzenia się, a także jego skutki w postaci wzrostu wagi, spadku aktywności fizycznej i zmniejszają wrażliwość na insulinę (poleca się go osobom chorym na insulinooporoność). spożywanie smaczliwki wspomaga pracę wątroby, układu odpornościowego, wzroku, wpływa również na zwiększenie gęstości kości, co może zapobiec pojawieniu się osteoporozy. Zaleca się go również w diecie osób chorujących na nowotwór, a szczególnie białaczkę, ponieważ owoc regeneruje i wzmacnia organizm. Awokado naprawdę warto jeść.

Zapraszamy też do poczytania: https://zlapanewsiec.pl/zdrowe-jedzenie-redukujace-stany-zapalne/

0
źródło: https://www.budujmase.pl/diety/o-dietach/ryz-brazowy-wartosci-odzywcze-wlasciwosci.html
źródło: https://www.budujmase.pl/diety/o-dietach/ryz-brazowy-wartosci-odzywcze-wlasciwosci.html

Czy węglowodany są w porządku?

Niestety zaczynając zdrowe odżywianie można się pogubić, ponieważ istnieją specjaliści, którzy twierdzą, że węglowodany są zdrowe i popierają to badaniami oraz ci, którzy twierdzą, iż należy stosować dietę ketogenną i oni również mają mocne argumenty. A to zależy- od indywidualnych parametrów organizmu i czynników środowiskowych np. osoba, która cierpi na insulinooporoność nie może stosować diety bogatej w węglowodany. Najważniejsze jest tak naprawdę, aby umieć rozróżniać, które są zdrowe, a które niekoniecznie.

A jeśli zastanawiasz się, jak zacząć zdrowe odżywianie zapraszamy na: https://zlapanewsiec.pl/jak-zaczac-zdrowe-odzywianie/

Zapraszamy do naszego sklepu!

Proste, złożone i rafinowane węglowodany

Najlepsze są cukry złożone, mniej zdrowe to proste, a najgorsze będą rafinowane. Te niezdrowe, złe węglowodany rafinowane czyli ciastka czy batony, ale też napoje słodzone- wywołują stany zapalne oraz mocno i szybko podnoszą cukier we krwi powodując napady łaknienia, odkładają się trójglicerydy, pogarsza się nam wrażliwość insulinowa i leptynowa. Często są w nich utwardzane tłuszcze trans i konserwanty przyczyniają się do chorób metabolicznych i sercowo-naczyniowych. A dodatkowo nie posiadają błonnika, witamin i minerałów. Należy jednak pamiętać, iż istnieją również węglowodany złożone, które zawierają skrobię oporną, spore ilości błonnika, a także przydatne mikroelementy i makroelementy. Jeśli cieszymy się zdrowiem nie są one dla nas szkodliwe. A tym bardziej jeśli jesteśmy aktywni.

Co jeść?

Powinny być to produkty, które mają dobry stosunek indeksu glikemicznego do ładunku glikemicznego, jak najmniej przetworzone. Najgorsze są makarony pszeniczne, kajzerki, białe bułki, pączki czy chipsy. Ta żywność nie powinna zbyt często pojawiać się w naszej diecie. Ilość spożywanych węglowodanów jest kwestią indywidualną i zależy od tego, ile innych makroelementów dostarczamy organizmowi. Do złożonych węglowodanów o dobrym indeksie glikemicznym możemy zaliczyć: pieczywo pełnoziarniste, ryż brązowy, pełne ziarna, fasola, szpinak, pomidory, orzechy. Dlatego nieważne jest czy, ale ważne jakie jemy węglowodany.

Więcej o węglowodanach przeczytasz tu: https://dziendobry.tvn.pl/a/weglowodany-zlozone-produkty-co-jesc-przyklady

Zapraszamy również do naszego działu Kulinaria: https://zlapanewsiec.pl/orzezwiajace-i-pozywne-koktajle/

foto: redakcja
foto: redakcja

Ciekawym urozmaiceniem codziennej diety są koktajle

Istnieje mnóstwo sposobów na zrobienie koktajlu. My chcielibyśmy zaproponować Państwu bardzo prosty pomysł, który można wykonać wspólnie z dzieckiem. Takie koktajle ze schłodzonego mleka są świetnym napojem, który orzeźwi nas w ciepły dzień. Każdy z trzech koktajli, które zaprezentujemy na zdjęciach powstał na bazie mleka kupionego od gospodarza. Pasteryzowane mleko ze sklepu nie ma specjalnie dobrych właściwości. Mleko prosto od krowy- owszem- o ile nasz organizm dalej produkuje enzym odpowiedzialny za trawienie laktozy, a zatem laktazę. Często po okresie dzieciństwa ten enzym zanika i wówczas pojawia się nietolerancja laktozy, o której mało osób wie. Wracając jednak do mleka- jeśli masz możliwość kupić mleko bezpośrednio od krowy- działaj. Popytaj znajomych, na targowisku. Jeśli żyjesz w mieście może ktoś kto prowadzi gospodarstwo na wsi pod miastem zgodzi się, by sprzedawać ci trochę mleka. W każdym razie- nasze koktajle to: bananowo- szpinakowy, mango-banan i bananowo-jagodowy.

Przepyszny koktajl mango-banan

Składniki na koktajl dla dwóch osób

Wykonanie tego koktajlu nie jest skomplikowane. Ważne jest to, żeby zrobić go wtedy, kiedy mango jest już bardzo dojrzałe wówczas będzie wyraźnie czuć jego smak, który lekko zdominuje w tym zestawie banana. Mango obieramy, oddzielamy miąższ od pestki, wkładamy do blendera kielichowego czy garnuszka, dodajemy banany i szklankę mleka, a następnie blendujemy. Można wykorzystać do tego blender ręczny. Ozdabiamy miętą, jeśli akurat mamy. Smak tego prostego koktajlu zachwyca.

Koktajl mango- banan
Foto: redakcja

Koktajle: banan-jagoda

Koktajl bananowo-jagodowy
Foto: redakcja

Nasze koktajle są robione na bazie mleka i banana nieprzypadkowo. Banan bowiem jest bardzo zdrowym owocem, który powinien znaleźć się w diecie każdej osoby (a już na pewno tych trenujących). Post o właściwościach banan na pewno się tu znajdzie, ale warto posłuchać sobie choćby gościa poniżej, by przekonać się, że banan to cudo! Warto jednak zaznaczyć, iż banan to świetny probiotyk! Zresztą- jagody również są uznawane za bardzo zdrowe owoce, które przeciwdziałają stanom zapalnym o czym możesz poczytać tu: https://zlapanewsiec.pl/zdrowe-jedzenie-redukujace-stany-zapalne/. Potrzebujesz około 100-150 g świeżych lub mrożonych jagód, banana średniej wielkości (najlepiej dojrzałego) oraz szklankę mleka. Składniki blendujesz i koktajl gotowy!

Damian o bananach

Koktajle: bananowo- szpinakowy

Koktajl bananowo-szpinakowy
Foto: redakcja

Wystarczy jeden banan, garść bądź dwie szpinaku oraz szklanka mleka, a także blender i gotowe! Połączenie smaku banana i szpinaku jest bardzo ciekawe, a dodatkowo zdrowe, bo szpinak to jedna z najzdrowszych roślin bogata w żelazo, witaminę C i przeciwutleniacze!

A jeśli zastanawiasz się, jak zacząć zdrowe odżywianie zapraszamy tu: https://zlapanewsiec.pl/jak-zaczac-zdrowe-odzywianie/

Zajrzyj także na: https://beszamel.se.pl/zdrowa-dieta/koktajle-20-pomyslow-na-pyszne-i-zdrowe-smoothies,19417/

źródło: https://krokdozdrowia.com/sisu-finska-strategia/
źródło: https://krokdozdrowia.com/sisu-finska-strategia/

Szukasz szczęścia? Może Hygge nie jest dla ciebie? Sisu i lagom to skandynawski sposoby na osiągnięcie poczucia szczęścia

W poszukiwaniach szczęścia jesteśmy się w stanie zapędzić dość daleko- szukając na nie sprawdzonych sposób. Tak było z Hygge, które zapewnia szczęście Duńczykom i to prawdopodobnie dość skutecznie, ponieważ są oni najszczęśliwszymi ludźmi na świecie wedle sondaży (jeśli chcesz przybliżyć sobie filozofię Hygge zapraszamy tu: https://zlapanewsiec.pl/hygge-czyli-filozofia-zycia-dunczykow/). Nie da się jednak na siłę wprowadzić zasad Hygge do naszego życia. Każdy z nas bowiem jest inny i to, co dla duńskiego Williama będzie rajem, dla polskiego Janusza może być piekłem. Warto przyjrzeć się odmiennym sposobom na szczęście, bo wiadomo, że Janusz szukać nie przestanie. Może zainteresuje cię sisu lub lagom?

Sisu- liczy się duma z własnych osiągnięć i hart ducha

Okazuje się, iż osoby, którym nie pasuje Hygge mogą iść totalnie w przeciwną stronę i zaczerpnąć z fińskiej filozofii sisu. Sisu to przede wszystkim wyzwania, a nie czerpanie przyjemności z otulania się kocem tj. w Hygge. Finowie nigdy nie żyli w łatwych warunkach, więc musieli wyrobić sobie siłę charakteru, na którą składa się odwaga, nieustępliwość, determinacja, odporność oraz wytrzymałość. Dodatkowo w sisu znajdziemy codzienny ruch na powietrzu, od którego nie ma wymówek- nawet gdyby był największy mróz długi spacer czy kąpiel w lodowatej wodzie to podstawa. Dodatkowo nie należy zapominać o zdrowym odżywianiu się, w którym ogromną rolę odgrywają lokalne i sezonowe produkty. Radość czerpie się z własnej aktywności np. z porąbanie drewna, czy posprzątanie domu samodzielnie nie wynajmując do tego nikogo innego. Po dniu pełnym aktywności można się oddać lenistwu, a taki stan, który również lubią Finowie nazywają kalsarikännit. Możesz więc zalegać na kanapie w samej bieliźnie popijając wino lub piwo i czerpiąc z tego przyjemność. Fajnie jeśli Twoi bliscy, znajomi czy nawet zwierzęta również oddają się tym czynnościom razem z tobą. To właśnie lubią Finowie.

Zapraszamy do naszego sklepu!

Lagom czyli życie w zgodzie z naturą hołdujące umiarkowaniu

To z kolei recepta Szwedów na szczęście. Lagom oznacza w sam raz i wynika z niechęci do przepychu i przesady hołdowanej przez wielu Szwedów. W życiu codziennym liczy się odpowiednia ilość- rozwaga i równowaga. Należy unikać skrajności, poszukiwać właściwych proporcji, doceniać to, co się ma. Żyć umiarkowanie i w zgodzie z naturą. Najlepiej jest ograniczyć liczbę otaczających nas przedmiotów, przetwarzać odpady, wprowadzać w życie zasady ekologii, kupować jedynie potrzebne rzeczy, opierać się zachciankom- tak aby nic się nie zmarnowało i żeby nie wyrzucać żywności. Należy się również dzielić i żyć w otoczeniu innych- być częścią grupy i spędzać z nią czas, wspólnie działać i tworzyć- choćby gotować.

Zapraszamy również do naszego działu Zdrowie: https://zlapanewsiec.pl/category/zdrowie/

A tu można kupić książkę o sisu: https://www.swiatksiazki.pl/finlandia-sisu-sauna-i-salmiakki-6604294-ksiazka.html

foto: redakcja
foto: redakcja

Zupa szczawiowa to świetny pomysł dla fanów kwaśnych smaków

Maj i czerwiec to miesiące, w których szczaw rośnie, jak szalony i można go zebrać w naturalnych warunkach, ogrodzie, jeśli go zasialiśmy lub całkiem tanio kupić na dobrze wyposażonym miejskim targowisku (u mnie 2 zł za pęczek). Zupa szczawiowa jest moją ulubioną, od dzieciństwa, i na pewno będzie smakowała każdemu amatorowi kwaśnych smaków. Zawsze robiłam ją ze szczawiu w słoiku i była dobra, ale kilka dni temu natknęłam się na świeży szczaw i stwierdziłam, że spróbuję takiej wersji. Moje kubki smakowe oszalały! Trzy dni wcześniej warzyłam rosół i został mi- około litr, więc go wykorzystałam do szczawiowej. Jeśli go nie masz- fajnie byłoby go przyrządzić, bo zupa szczawiowa na kostce rosołowej (tak jak i każda inna zresztą) nie smakuje najlepiej. Śmietanę i jajka miałam od gospodyni (hm, może dlatego ta zupa wyszła taka dobra). A jeśli zastanawiasz się, czy szczaw jest zdrowy zajrzyj tu: https://zlapanewsiec.pl/szczaw-wlasciwosci/

Zapraszamy do naszego sklepu!

foto: redakcja
Zupa szczawiowa jest pyszna
foto: redakcja

Zupa szczawiowa- składniki:

  1. Około litr mięsnego (opcjonalnie warzywnego) bulionu
  2. 5-6 dużych ziemniaków
  3. 4 łyżki kwaśniej śmietany (12% lub 18%)
  4. 2 pęczki świeżego szczawiu
  5. 3 jajka
  6. opcjonalnie: pieprz i sól
Składniki na zupę szczawiową
foto: redakcja

Zupa szczawiowa- bajecznie prosty przepis

Bulion podgrzewamy, dodajemy do niego umyte, pokrojone w kostkę ziemniaki. W osobnym garnku gotujemy dwa jajka (na twardo). Oddzielamy żółtko od białka w przypadku trzeciego jajka. Białko możemy później wykorzystać dodając np. do jajecznicy, a żółtko wykorzystamy do naszej zupy. Płuczemy szczaw, pozbywamy się łodyżek (do momentu, w którym zaczyna się liść) i siekamy, a następnie wrzucamy do zupy. Gotujemy do momentu miękkości ziemniaków, wyłączamy piec i odstawiamy zupę, by nie wrzała. W tym czasie dokładnie mieszamy śmietanę z żółtkiem i dodajemy kilka łyżek gorącej zupy, by zahartować śmietanę i zapobiec jej zwarzeniu. Dodajemy do zupy i mieszamy. Możemy też dodać do zupy pieprzu i soli- ja nie dodawałam, ponieważ mój bulion był już bardzo esencjonalny. Z przyprawami należy uważać! Podajemy z jajkiem na twardo. Smacznego!

Zapraszamy do naszego działu Kulinaria: https://zlapanewsiec.pl/czego-nie-jesc-fast-food-slodycze-chipsy/

A alternatywny przepis na zupę znajdziesz tu: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/zupa-szczawiowa-wg-magdy-gessler-2

źródło: https://www.ckm.pl/m/lifestyle/dieta-pudelkowa-dla-kogo-jest-i-czy-warto-po-nia-siegnac,22039,a.html
źródło: https://www.ckm.pl/m/lifestyle/dieta-pudelkowa-dla-kogo-jest-i-czy-warto-po-nia-siegnac,22039,a.html

Polacy odchudzają się po kwarantannie

Żarty związane z przybieraniem na wadze podczas kwarantanny to nie tylko żarty, jak się okazuje. Wiele osób narzeka na to, że podczas izolacji przytyli kilka kilogramów. Okazuje się, że koronawirus uderzył nie tylko w restauracje także cateringi czy inaczej diety pudełkowe zanotowały duże spadki. Ponad połowa osób, które korzystają na co dzień z cateringów, zrezygnowała z nich podczas pracy zdalnej (w niektórych miastach 35%). W tym momencie- kiedy jesteśmy już po III etapie odmrażania gospodarki firmy zajmujące się dostarczaniem gotowych dań do biur i domów zanotowały wzrost do 104%. Ponoć zamówień jest mnóstwo, a Polacy szybko chcą wrócić do formy.

Diety pudełkowe w Polsce stały się bardzo popularne na przełomie ostatnich lat

Polacy coraz częściej korzystają z możliwości jakie oferują firmy przygotowujące cateringi dietetyczne. Jest to branża, która zaczęła się liczyć na polskim rynku gastronomii, a jej wartość jest szacowana na około 1 miliard złotych rocznie. Każdego dnia przygotowywanych i dostarczanych ludziom paczek jest około 80 tysięcy. W samej Warszawie jest ponad sto firm oferujących catering dietetyczny. Ludzie lubią diety pudełkowe, ponieważ dzięki nim oszczędzają czas, który trzeba byłoby przeznaczyć na zakupy, gotowanie oraz sprzątanie i zmywanie. Dodatkowo można wybrać sobie wariant diety, która najbardziej nam odpowiada- np. dietę redukcyjną, w której ilość kalorii jest ograniczona, wegańską czy oferującą konkretną dietę. W związku zaś z tym, że zarobki Polaków są coraz lepsze, wielu z nich może sobie pozwolić na wydanie kilku czy nawet kilkunastu stówek na jedzenie. Skąd wynikał spadek popytu na diety pudełkowe? Okazuje się, że większość osób w związku z pozostawaniem w domu postanowiła gotować samodzielnie bądź wyjechała poza miasto. W tym momencie wszystko wraca do normy.

Przetrwanie firm z branży cateringów dietetycznych stoi jednak pod znakiem zapytania

Należy bowiem zwrócić uwagę na to, iż wakacje były dla cateringów najgorszym okresem, w którym obroty znacznie spadały, nawet o 40-50%. Dodatkowo nieunikniona jest recesja gospodarcza, która może przynieść ogromne zmiany np. w podejściu Polaków do wydawania pieniędzy. Wiele osób już teraz oszczędza i zapowiedziało, iż zrezygnuje z jedzenia w restauracjach. Specjaliści mówią, iż firmy, które oferują diety pudełkowe powinny się zastanowić, aby poszerzyć zakres swoich usług.

Jeśli zastanawiacie się nad zamówieniem cateringu dietetycznego poniżej znajduje się strona, na której można poszukać najlepszej dla siebie: https://cateromarket.pl/catering-dietetyczny-firma

Po więcej informacji zapraszamy na: https://zlapanewsiec.pl/category/gospodarka/

źródło: ShutterStock
źródło: ShutterStock

Jedzenie dużej ilości cukru uruchamia układ nagrody w mózgu

Aktywowanie układu nagrody (a ściślej rzecz ujmując- jądra półleżącego) powoduje wydzielanie dopaminy. Dopamina z kolei powoduje, iż czujemy się przyjemnie. Jednak kiedy spożywamy cukier w nadmiernych ilościach nasze receptory dopaminowe są przestymulowane (uodpornione) i nie reagują tak samo,jak wcześniej na słodycze, które zjadamy, domagają się dodatkowej dawki słodkości. Żeby poczuć się przyjemnie znowu potrzebujemy zatem zjeść więcej cukru i w ten sposób tworzy się błędne koło. Zostało to udowodnione w badaniach.

Oddziaływanie cukru na mózg jest bardzo podobne do oddziaływania narkotyków

A zatem odstawienie cukru może wywoływać objawy podobne, jak w przypadku odstawienia opiatów, dlatego istnieje symptom odstawienia cukru. Generalnie trzeba też pamiętać, iż cukier prosty (słodzone napoje, batony, czekolada) bardzo szybko pobudza nasze tkanki, więc i my jesteśmy pobudzeni. Jednak jest to działanie chwilowe, bo cukier we krwi tak samo szybko zaczyna spadać, jak się podniósł i wówczas stajemy się senni. Jest to bardzo niebezpieczne szczególnie w przypadku kierowców. Należy podkreślić, iż zaburzenia gospodarki cukrowej są równie niebezpieczne, jak jazda pod wpływem alkoholu.

Im więcej jedliśmy cukru tym symptomy odstawienia mogą być bardziej dokuczliwe

W przypadku osób, które spożywały bardzo dużo cukru oznaki odstawienia mogą być bardzo dokuczliwe i należą do nich: ból głowy, wzdęcia, nudności, ból mięśni, biegunki, zmęczenie, dreszcze czy obniżenie nastroju. Organizm po odstawieniu jest dość zdezorientowany, a symptomy można odczuwać nawet do około miesiące po odstawieniu.

Pozytywne aspekty odstawienia cukru

Poprawia się jakość i długość snu- będziemy szybciej się wysypiać i zminimalizuje się tzw. mgła mózgowa (potocznie), kiedy wstajemy i patrzymy na świat w pesymistycznych barwach, a tym samym pojawi się więcej motywacji do działania. Często także problemy z chorobami autoagresywnymi mogą zostać zminimalizowane, kiedy dodatkowo jeszcze włączymy kilka zasad zdrowego odżywiania. Dodatkowo nie będziemy odczuwać spadków energii podczas dnia (po kilkudziesięciu minutach od spożycia słodyczy). Warto obejrzeć film dokumentalny “Cały ten cukier” Damona Gameau, aby zobaczyć, jak zgubny wpływ może mieć na nas cukier. Zwiastun poniżej:

Co z tym cukrem?

Warto także pamiętać, że cukier znajduje się w wielu produktach żywnościowych naturalnie i dostarczanie go w postaci sacharozy w słodyczach wcale nie jest organizmowi potrzebne. Autor filmu przeprowadza na sobie eksperyment związany z odstawianiem i przyjmowaniem cukru. Zachęcam do obejrzenia efektów.

Więcej o cukrze przeczytasz tu: https://ktociewyleczy.pl/wiedza/leczenie/odzywianie/4169-cukier-jak-narkotyk-czyli-zycie-na-slodkim-haju

Zapraszamy również do naszego działu zdrowie: https://zlapanewsiec.pl/category/zdrowie/

0
źródło: https://sercunaratunek.pl/warzywa-i-owoce-zrodlem-zdrowia/
źródło: https://sercunaratunek.pl/warzywa-i-owoce-zrodlem-zdrowia/

Jest kilka ważnych rzeczy, o których powinniście pamiętać

Przede wszystkim trzeba zacząć od chęci zmiany, jeśli będzie to wymuszone np. przez okoliczności zewnętrzne, raczej zdrowe odżywianie się nie uda. Ważne, by określić swój cel: może być to zarówno polepszenie stanu swojego zdrowia, nauka zdrowego żywienia czy chociażby schudnięcie. Warto także pamiętać, by nie zaglądać do książek kulinarnych czy blogów o jedzeniu, bo możemy natknąć się tam na wiele niezdrowych dań- oczywiście na początku naszej drogi. A co warto zrobić na samym początku?

Bardzo ważne jest włączenie do codziennej diety wody

Woda jest bardzo ważna.
źródło: https://czystawoda.slask.pl/cennik-wody-demineralizowanej/

Picie odpowiedniej ilości wody sprawi, że nasz organizm się nie odwodni. Woda pomaga także zapanować nad głodem. Jeśli chcemy pozbyć się niezdrowych nawyków warto pozbyć się z lodówki i szafek niespecjalnie wartościowego jedzenia, które będzie nas niepotrzebnie kusić. Należy pamiętać, że rozpoczynając naszą przygodę, którą jest zdrowe odżywianie nie sposób uniknąć momentów słabości. Jeśli nie będziemy mieć niezdrowego jedzenia pod ręką minimalizujemy ryzyko wpadki. Co ważne- z diety należy wykluczyć wszystkie fast foody (choć jest to kontrowersyjne, bo bardzo dużo osób uważa, iż powinno się w odżywianiu stosować zasadę 20%:80%- czyli trochę grzeszków, więcej dobra) przynajmniej na czas, kiedy zaczynamy oraz słodycze (może oprócz czekolady o bardzo dużej zawartości kakao). Warto robić wszystko samemu w domu.

Eliminacja półproduktów, duża ilość warzyw brzmi jak zdrowe odżywianie

Warto robić posiłki samodzielnie- od A do Z. Należy wykluczyć półprodukty, jak na przykład gotowe sosy, które są pełne konserwantów. Zatem nawet jeśli na początku może wydać się to trudne to warto spróbować. Kolejna rzecz to warzywa, które powinny być dodawane do każdego posiłku- najlepiej, żeby ich ilość była wystarczająca do tego, żeby zakryć pół dużego talerza. Jeżeli nie możemy zjeść odpowiedniej ilości warzyw warto wycisnąć sobie sok z warzyw (także tych, których nie zjemy w ciągu dnia).

Nie najadaj się przed snem

Bardzo ważne jest to, żeby nie objadać się wieczorem, serwować sobie raczej lekki posiłki (oczywiście inaczej to będzie wyglądało u osób trenujących). Najtrudniejsza rzecz to eliminowanie mięsa- ograniczanie jego ilości oraz produktów odzwierzęcych, ale też pożywienia mącznego. Oczywiście jest to mocno kontrowersyjny punkt, ale wiele osób uważa, że mięso i produkty odzwierzęce szkodzą. I stosując się do powyższych rad możesz zacząć zdrowe odżywianie już dziś. Pamiętaj, by cały czas się motywować i zastosować metodę małych kroczków, o której możesz poczytać tu: https://purestyle.pl/metoda-malych-krokow-filozofia-kaizen/

Zapraszamy również do naszego działu Zdrowie: https://zlapanewsiec.pl/category/zdrowie/

źródło: https://fajnyogrod.pl/porady/uprawa-papryki-w-gruncie-odmiany-sadzenie-hodowla-porady-praktyczne/
źródło: https://fajnyogrod.pl/porady/uprawa-papryki-w-gruncie-odmiany-sadzenie-hodowla-porady-praktyczne/

Jak nie dopuścić do stanów zapalnych w organizmie

Stany zapalne w organizmie mogą być spowodowane nie tylko przecz czynniki zewnętrzne, jak skażone powietrze czy stres, ale także przez kwasy tłuszczowe trans, syrop glukozowo- fruktozowy czy konserwanty. A jakie pożywienie minimalizuje ryzyko stanów zapalnych? To na przykład: jagody– które są super zdrowe gdyż mają w składzie antycjany, flawonoidy, witaminę C i usuwają wolne rodniki.

Jagody są nieocenione w zdrowym odżywianiu
źródło: https://livefree.pl/czarna-jagoda-produkt-leczniczy/

Nawet jeśli nie odżywiasz się zbyt dobrze warto byś włączył do diety zdrowe produkty, które będą niwelować zły wpływ niezdrowej żywności na twój organizm

Kolejny ważny produkt to owies– ma w swoim składzie skrobię oporną, która dobrze działa na jelita, dzięki wydzielanemu maślanowi sodu (mocno przeciwzapalny) niweluje insulinooporność i hamuje wzdęcia. Ważny jest również imbir, który zawiera gingerole, działają one przeciwbólowo, przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie (warto stosować w reumatoidalnym zapaleniu stawów). Czekolada powyżej 70% kakao ma dużo przeciwutleniaczy, które działają prewencyjnie na nowotwory jelita grubego. A zatem słodkie też może być zdrowe.

Pamiętaj o rybach

Co jeszcze jest super zdrowe? Najlepiej, by w diecie znalazły się dzikie ryby, jeśli jednak nie mamy do niej dostępu warto, by dodać do spożywanych ryb chlorellę, która na poziomie układu pokarmowego wychwytuje metale ciężkie. Dzika ryba jest lepsza, ponieważ zawiera dużo dobrych kwasów Omega 3. Papryka zawiera kwertycynę, która działa na błonę śluzową i wpływa na budowę komórek tucznych- wpływa ona zatem na odbudowę naszego układu nerwowego. Dodatkowo zawiera też bardzo dużo witaminy C i przeciwutleniacze. Kurkuma z kolei zawiera kurkuminę i blokuje procesy zapalne, działa prewencyjnie przeciw nowotworom. Jeżeli chodzi o przyprawy warto również pamiętać o cynamonie (najlepiej cejlońskim), który zawiera bardzo dużą liczbę antyoksydantów. Oczywiście jest więcej produktów, które można nazwać mianem bardzo zdrowych, napiszemy o nich wkrótce.

Więcej o właściwościach kurkumy poczytasz tu: https://www.medonet.pl/zdrowie,kurkuma—sklad–wlasciwosci–zastosowanie–przeciwwskazania,artykul,1728611.html

Zapraszamy również do naszego działu zdrowie: https://zlapanewsiec.pl/mity-o-zdrowym-odzywianiu/

Losowy artykuł

elektryczny samolot

0
Ponieważ nadal rosną obawy o koszty środowiskowe lotu, elektryczny samolot może stanowić etyczną alternatywę. Technologia silników elektrycznych ma osiągnąć nowy kamień milowy...
error: Treść jest chroniona
pl_PLPolish
en_USEnglish pl_PLPolish